Bijgerecht
Gestoomde sopropo met knoflook
Bittere sopropo blijft knapperig en houdt zijn voedingsstoffen door hem kort te stomen in plaats van lang te bakken.
15 min
Voorbereiden
8 min
Bereiden
4
Porties
Vegetarisch
Veganistisch
Glutenvrij
Suikerarm
Vezelrijk
Zo maak je het
-
1
Halveer de sopropo in de lengte en schraap de zaadlijst eruit.
-
2
Snijd in halve maantjes, bestrooi met zout en laat 10 minuten staan. Dat haalt een deel van de bitterheid weg.
-
3
Spoel af en dep droog.
-
4
Verhit de olie, bak de knoflook kort tot hij geurt.
-
5
Voeg de sopropo toe en roerbak 5 tot 8 minuten; hij moet beetgaar blijven.
-
6
Blus af met limoensap en breng op smaak met peper.
Waarom dit goed voor je is
- Rijk aan vezels en vitamine C
- Wordt traditioneel gebruikt om de bloedsuiker te ondersteunen
- Weinig calorieën, veel smaak
Community
Reacties (0)
Log in als lid om te reageren. Liken kan ook zonder account.
InloggenNog geen reacties. Wees de eerste die iets deelt.